湯島食堂の本道佳子さんを福岡に。

ごきげんさまです。
断捨離正規トレーナーだんようこです。


いま新玉ねぎがおいしい!

先に鍋に卵(よく洗って)を茹でていく。
あと1分くらいになって、新玉ねぎと早生キャベツ、ブロッコリー、トマトを
入れて、全部一緒にザルに上げる。

卵は殻をむき、くし型4つに切る。
茹でた野菜にオリーブオイルとお塩をまぶし、お皿に盛る。
 

こんな料理は、私のヒーリング料理。
その時の気分と、直感そのもの。

そんなたいしたものではないけれど、
やましたさんとの共著「キッチン断捨離」の本道さんにお会いして、
本道さんの料理をいただいてから、
自分軸の直感料理が、とても心地いい。
献立、手順もない料理だけど、そこに自分がある。

本道さんに料理を習ったわけではないのに、その「食のココロ」をいただいた。

2月の熊本での本道さんの上昇ランチに参加したるーしーさんからの
翌日にいただいたメール

イベント前日のお昼は、栗原はるみさんの「ゆとりの食卓」での

野菜中心の家庭的なバイキング、
その夜は明太子の椒房庵のレストラン「茅乃舎」での
これまた地産地消の野菜を使った料理と
いつもより美味しく手をかけた料理を食べ過ぎて、
熊本へと行ったのですが、
本道さんの料理を口にした時、それらとは全く違う感動を感じました。
どう表現したらいいのかわからないのですが、「力がある」という感じでしょうか?
驚きました。

人々を感動させる力があります。

福岡に本道さんを!
福岡断捨離会メンバーの山ちゃんが企画してくれます。
すぐ、最新ニュースをみてください。

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