キッチン断捨離の本当の意味。

福岡断捨離会のメルマガバックナンバーを
お届けします。
第13号2012/6/4発行分です。

ごきげんさまです。
断捨離正規トレーナーだんようこです。

福岡断捨離会のイベント、すぺしゃるなダンシャベリ会part
すぺしゃるゲストやましたさん参加のダンシャベリ会と
本道佳子さんのミラクルランチを食べる会。

本道さんのことは、昨年の発売の『キッチン断捨離』で
ご存じの方も多いと思う。

本道さんをお招きしたのは、
日常で最も大切なのだけど、
毎日献立に苦戦している
「食」を考えるきっかけになってほしいから。

なんといっても、本道さんの料理はシンプル。
いろんなおいしい料理や、グルメは多いのだけど、
本道さんの「おいしい」は、なにか意味が違う。

マクロビやビーガンスタイルをとっていながらも、
あれがいけない、これがいけないがまったくなく、
制約がなく臨機応変、息苦しさのない食。
食材の命をつなぐ、愛あるご飯。」とおっしゃる。

こんなお話しをしてくださった。
私のフィールドは地球全体。
「おいしい。」に国境はない、制限も枠もなにもない。
そう思うとわくわくする。
皆さんにも枠はないのですよ。
縛りなんてないのですよ。
イメージ
は果てしなく大きく、なんでもできますよ。

そのことを料理で見せてくれる。
それを見て、食した私達もこの本道さんの思いが伝わってくる。
そっか~~、イメージには制限がないのだ。自由なのだ。
そんなことを体感したランチ会でした。

やましたさんは、「キッチン断捨離」は
キッチンのモノを断捨離することだけではなく、
キッチンを断捨離するプロセスにおいて、「食」ってなに?と
考えようと提案している。

断捨離をしていくと、キッチンの断捨離は必ず着手するところ。
モノも多いのなんのって・・・。

私自身も、
どれだけ繰り返しダンシャリしただろうか?
システムキッチンの上のほうの棚。
冷蔵庫、引出し、食器棚、食品庫、どんどん空間になっていった。
そうすると・・・献立が浮かぶ。 盛り付けにひと手間かける。
あら、調理が楽しい。
なに?この感覚は・・・?
キッチンに立つのが苦痛じゃない。
そんな不思議なうれしい変化がやってきた。

メンバーさんからこんな話がでた。
いままで、主婦として調理をしてきたけれど、
主人や子供の好むものや、栄養や、身体にいいもの、
ダイエットや既成の見てくれのいい献立ばかり考え、
自分の食べたいモノがなにか・・・を考えていなかった。
自分が食べたいモノを作り、もっと食べてよかったのでは?

本道さんに教えてもらった、
「おいしい」という気持ちが波動となって伝わる
作る人のおいしい、たのしいが伝わるのが食卓。

私達は、食事をすすめられる時、
「おいしいよ。」 と、
「体にいいから。」
どっちのほうが、たべたい?

断捨離から、キッチンから、「食」から、
また思考が自由になっていく。

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11月
8
1:00 PM 11/8スタート滋賀県彦根「断捨離®... @ 彦根勤労福祉会館 
11/8スタート滋賀県彦根「断捨離®... @ 彦根勤労福祉会館 
11月 8 @ 1:00 PM – 4:00 PM
11/8スタート滋賀県彦根「断捨離®めぐる実践2回コース」 @ 彦根勤労福祉会館 
 滋賀県彦根市において「断捨離®めぐる実践2回コース」を開催いたします。  関西の乙女組の方のご縁で、私、初めて滋賀県彦根市に参ります。  毎回のことながら、断捨離がご縁を繋いでくれるところに喜んで行かせていただきます。お近くの方、ぜひこの機会にご一緒に断捨離を学びましょう。   もう断捨離という言葉は、ご存知の方が多いと思います。「片づけ」です。   モノの片づけからスタートいたします。そして、こんな気持ちが片づいていくとしたら。   毎日、どうしてこんなに忙しいのでだろう。毎日、どうしてイライラするだろう?毎日、どうして疲れるのだろう?片づけても片づけても、なぜ片づかないのだろう?  いままでの、片づけ方を繰り返していても、解決いたしません。いえもっと難儀になっていくでしょう。  今の時代、片づいた家で暮らしたい。と思ったら、いままでやってきた片づけ方を問い直さなければなりません。   時代は、どんどん進化し変化しています。さらに、人生をよりよく生きるために必要な自分自身の整理、考え方、気持ちと周りとの関係。その片づけ術も含まれるのです。   それが、今話題の片づけ術「断捨離」です。   なので、ここは自分なりにとか、マイペースでとかでは、家はスッキリ片づくことはないでしょう。今から持ち替えてやるべきは断捨離です。   さあ、今の時代に必要な片づけ術断捨離をご一緒に学びましょう。そして、自分のやりたいことに進める自分を作っていきましょう。   今回は、初めてチャレンジする方にお勧めです。全員で21日間の実践シェアをいたします。   やり方は、FBによる秘密のコミニュティを作ります。そこで、毎日みんなと実践に励みます。一人じゃない、みんなでやるからモチベーションが続きます。   断捨離ベーシック講座「人生を変える断捨離」  日々の実践をサポートいたします。 日時 : 11月  8日(木)13:00~16:00             12月14日(金)13:00~16:00 本来3回に分けてお話する内容を今回は、時間を長くして2回でお話します。 会場 : 彦根勤労福祉会館             11/ 8(木)中ホール3            12/14(金)第3会議室アクセスhttp://tachibana.html.xdomain.jp/access/index.htm 参加費 : 39,960円(交通費協力金+21日間のフォロー+消費税込み)お申し込みフォーム ↓https://ws.formzu.net/fgen/S871531/   滋賀県でどんな出会いと、ストーリーに出逢うのか、とても楽しみです。  檀葉子