食は喜びであり、ときめきであり、生きる活力である。

2014.01.27

今回も、『最後の晩餐』会に

参加させていただきました。

レシピのない本道佳子さんの食。

いつも、エネルギーをいただきます。

 

 

 

断捨離トレーナーだんようこです。

 

 

 

今を生きる力を生み出し、病気と決別する。

「最後の晩餐」という言葉があります。

今日が人生最後の日だとすれば、あなたは何が食べたいですか?

 

 

「食は喜びであり、ときめきであり、生きる活力である。」

ということを体験できる最後の晩餐会。

 

 

 

こんなご案内文の「最後の晩餐会」、

厨房で本道さんが、数々の食材を操る姿を

見せて頂きました。

 

 

 そして、野菜だけのやさしい食。

 

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今回のビックリは、ブルーライス。

お花のお茶にお米を浸して焚いたもの。

ワクワクしました。

 

 

 

今日が最後の晩餐となった時、

 あなたはなにが食べたいですか・・・、

 

 

 

No1は、『 塩おむすび。』

 

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本道さんは、おむすびを結び、

必ず目に高さに掲げる。

ご飯をよそぐ時も目の高さにあげる。

 

 

 

それは、お米に最高の敬意を表する行為。

それは、長い外国でのシェフ時代、

外人シェフ達が、お米を素晴らしいと讃え、

ご飯を掲げていた姿に、気づいた。

 

 

日本のご飯が世界で一番すばらしいこと。

そのことを教えられたことが、

外国に行った意味だったとも話してくれた。

 

 

 

私は、最後の晩餐になにを食べたいだろうか?

ああ、やっぱり『 塩おむすび』と言うだろう。

 

 

 

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