「摘草料理」「普茶料理」・・・・人生が艶めく女達の断捨離塾4

2016.06.30

博多に帰って来たら、そうこれ!

 

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もうすぐ山笠、夏がやってくる!

「山笠があるけん博多たい。」

と言ってみる。

 

 

 

 

やましたひでこ公認

    チーフ断捨離トレーナー檀 葉子です。

 

 

 

 

艶魔女断捨離塾修学旅行に、もう少しおつきあいください。

私、京都で初めて食したお料理。

 

 

初日の美山荘の「摘草料理」

それはそれは、山奥に入るのです。

 

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湯気が写ってますね、あゆの塩焼き絶品です。

 

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お料理が、すべてが紹介できないのが残念。

お料理もさることながら、

そこの女将が素晴らしくって・・・、

一同、ため息が出るばかり。

なんのため息かって、オトコ前には程遠いお姿。

 

 

 

 

そして、最終日、

萬福寺ゆかりの「普茶(ふちゃ)料理」

中国の精進料理です。

 

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その土地、その場で謂れがあり、堪能できるお料理。

京都で寺社仏閣を訪れたら、心は自ずと精進してみたくなるのだろうか?

「精進」とは、仏教で雑念を払って一心に励むこと。

これらのお料理がとても美味しかったのです。

心身共に、上半期の夏越の大祓いに繋がったかしら。

 

 

 

 

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