梅酒（夫が漬けた）の梅
梅酒には手が出ないけれど
この浸かった梅も好きなんです。
（保存容器を持っていないので、あるもので）
やましたひでこ公認
断捨離®トップトレーナー檀葉子です。
大量にあるので、まず一陣をジャムに
出来上がりは、お味噌みたいだけど
いけるんです。
梅の木があるので、つけた梅酒は
もう４、５年は経っているのでは？
大きな瓶にいれているままだと、
階段下のパントリーにデンと置かれたまま。
断捨離の鉄則
「取り出しやすく、しまいやすく、美しく」
では、ないけれど、
取り出しやすいということが、
なにより放置しない、
忘却にしないことになります。
ここ数年、気になっていたんです。
パントリーの床に置かれたままの瓶が・・・。
出来上がりは、お味噌の様相ですが、
梅ジャムです。
アルコールは、煮ることによって
ほぼ飛んでいますが、
ヨーグルトに添える、パンに乗せる程度なので、
大丈夫だと思います。
さて、冷蔵庫などに、
容器に入れて食品を保管すると
だんだん中身が減っていく。
そうすると、大きいな容器にあと少しと
なった時、
冷蔵庫の空間を容器で無駄に幅をとっている
（画像はネットより）
つどつど、その中味の量にあわせた容器に入れ替えていく。
なかなかなかった発想でしたが、
これは、美しいですよね。
そして、忘れない、気持ちいいですよ。
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