「湯島食堂」本道佳子さんin熊本

ごきげんさまです。
断捨離正規トレーナーだんようこです。

今日は、待ちに待った方
「国境なき料理人」湯島食堂　本道　佳子さんにお会いできた。
熊本で、ライブで料理を拝見し、いただく。

おうわさは、今年の初めから聞いてはいたが・・・。
その後にやましたさんとご縁を知り、ますますお会いしたいと思っていた。

ちまたには、どれほどの料理本があることか？
料理本は、どれもきれいで、きちんとレシピがある。
見る方は、本の通りに作ろう・・・そうでなければと思ってしまう。

料理の本質が、心を込めて命を育むということに、次元を上げた時、
そこに、洋食、和食、ローフード、マクロビクスもすべての枠をこえて、
自分の体が欲しがるもの、体に合うものを食す、ということに行きつく。
枠を超える・・・・・国境なき・・・・という意味。

彼女は、来られた方のお顔を見て、その方をイメージして料理を作る。
イメージする・・・心を込める・・・その波動が食べた方に伝わる。
その意味では、母親の作る料理は一番すごいと。　　　たしかに。

またまた、新しい視点をいただく。

そんなに心を込めていなかった、ただ必死で食べさせていただけの自分を
振り返り・・・・ちょっと落ち込む。

なんでも、過ぎてから大切なことを知ることになるようだ。

　　　　　　　　　　　（断捨離正規トレーナーマダムこと藤岡典代さん宅で）

11月26日やましたひでこさんの1DAYセミナーin福岡の翌日、
27日に『福岡断捨離会』発足記念講演会&同窓会を開催いたします。

内容について知りたい方はこちらから。
http://ameblo.jp/danyouko/entry-11046078518.html