ごきげんさまです。
断捨離トレーナーだんようこです。
今日も窓が開けられない朝から始まりました。
しかたない。
気持ちは、左右されないぞ。
と芯に言い聞かせて、
今日の自分へのおもてなしを
わくわく考えることにしよう。
キッチンの断捨離は、
私にとっては、とっても気づきの多いところだ。
クローゼットと同じように、
逡巡する自分がいっぱいあった。
家族に食を提供することは、
ある時期、１日のほとんどを占める仕事だった。
今は、ぐっとその量は減ったけれど、
やっぱり終わりはないのだなと、覚悟か？あきらめか？
思うところだ。
また、はたと気づいた。
こんなものが溜まっている。
そう、だし・・・。
食事をつくりだした３２年前から、
だしは意識しているのだけれど・・・・。
ずっと以前は、いりこの頭とはらわたを取って、
昆布も水に浸し、常に冷蔵庫に取って置いたり・・・、
親が長崎出身なので、アゴだしも馴染みが深い。
ところが、だんだんパックのだし袋が重宝しだした。
そこから、逡巡が始まっている。
あれこれ提供されると、
料理をよりおいしくしてくれるだしを求めて、
試したくなる。
ところが、現実は、
だしパックだけでなく、
顆粒のいりこだしを使うことも、
そうすると、ついつい一番手軽な顆粒だしになっていく。
その結果がこの溜まりよう・・・あちゃあ・・・。
はい、ちゃんと片をつけます。
毎日、食作りに取り組むことは、
規則正しく毎日を暮すこと。
家族が健康だと実感すること。
とってもアクティブな場所。
自分自身を探訪できる場所。
何度でも、キッチンの断捨離。
セミナーで、一気に腑に落ちます。
◆5/25(土）だんようこの１dayセミナーです。
締切間近
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・断捨離の本当の意味。
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シャーリーの断捨離、お話します。
断捨離のメカニズムは、こちらで知りました。
大好きなベーシックセミナー
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