まだまだ、逡巡している私。

ごきげんさまです。

断捨離トレーナーだんようこです。

 

 

 

今日も窓が開けられない朝から始まりました。

しかたない。

気持ちは、左右されないぞ。

と芯に言い聞かせて、

今日の自分へのおもてなしを

わくわく考えることにしよう。

 

 

 

キッチンの断捨離は、

私にとっては、とっても気づきの多いところだ。

クローゼットと同じように、

逡巡する自分がいっぱいあった。

 

 

 

家族に食を提供することは、

ある時期、1日のほとんどを占める仕事だった。

今は、ぐっとその量は減ったけれど、

やっぱり終わりはないのだなと、覚悟か?あきらめか?

思うところだ。

 

 

 

また、はたと気づいた。

こんなものが溜まっている。

 

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そう、だし・・・。

食事をつくりだした32年前から、

だしは意識しているのだけれど・・・・。

 

 

 

ずっと以前は、いりこの頭とはらわたを取って、

昆布も水に浸し、常に冷蔵庫に取って置いたり・・・、

親が長崎出身なので、アゴだしも馴染みが深い。

 

 

 

ところが、だんだんパックのだし袋が重宝しだした。

そこから、逡巡が始まっている。

あれこれ提供されると、

料理をよりおいしくしてくれるだしを求めて、

試したくなる。

 

 

 

ところが、現実は、

だしパックだけでなく、

顆粒のいりこだしを使うことも、

そうすると、ついつい一番手軽な顆粒だしになっていく。

 

 

 

その結果がこの溜まりよう・・・あちゃあ・・・。

 

 

 

はい、ちゃんと片をつけます。

 

 

 

毎日、食作りに取り組むことは、

規則正しく毎日を暮すこと。

家族が健康だと実感すること。

 

 

 

とってもアクティブな場所。

自分自身を探訪できる場所。

何度でも、キッチンの断捨離。

 

 

 

 

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