私の食のマイブーム

2013.12.21

12月の初めに

船越さんの『重ね煮』料理教室を開催してから、

私も再三、重ね煮をする。  したいのです。

 

 

 

断捨離トレーナーのだんようこです。

 

 

 

主婦になってから、

いろんな料理の教室や、情報を手に入れて、

調理器具もたくさん揃えた。

 

 

 

たくさんのことをやってきたせいか、

ちょっと、燃え尽きていた。

 

 

 

もう、お料理はいいや・・・・。

と思っていた。

 

 

 

でも、断捨離に出会い、

船越さんに出会い、『重ね煮』に出会い。

ここにきて初めて、自分のために食を考えだした。

 

 

 

今、自分が食べたいものは・・・?

と考えた。

 

 

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マイブームです。

 

 

 

発酵発芽玄米と重ね煮のお味噌汁・・・。

お味噌汁は、自分だけのために作ります。

大き目のお椀でいただきます。

 

 

 

 

聞いて、すぐには信じられなかったが、

重ね煮は、食べると体温が上がるということ。

何度も試してみて、体温が上がる。

そして、持続する。

 

 

 

 

体温が下がると免疫力が下がるそうです。

だから、体温はあげることを心がけよう教わった。

 

 

 

たくさんの手の込んだごちそうを作り、

たくさんの食材を使ってきたけれど、

子供達がいなくなって、

今は、本当にシンプルになった。

 

 

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タジン鍋で、重ね煮を作る。

 

 

 

そしてね、だれに遠慮せず、

自分が食べたいモノを食する。

これが一番しあわせを感じる。

 

 

 

来年から復活するダンシャベリ会は、

『重ね煮ランチ』が登場します。

ご一緒しませんか?

 

 1月21日(火) シャーリーのダンシャベリ会が復活です。

 

 

◆福岡で1/15 スタート、昼の部と夜の部あります。

『スッキリ、キッチリ学ぼう断捨離』3回講座

 

 

 

大分ダンシャベリ会、

◆2014, 1月18日(土) 大分ダンシャベリ会with  だんようこ

ハッピたんさんのブログより

http://ameblo.jp/1824708/entry-11717838059.html

 

 

 ★セミナー詳細は 【講演会・セミナー】http://danshari-dan.com/seminar/

をご確認ください。

 

 

 

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